フードテーマ>行列覚悟で!東京都「品達ラーメン麺達七人衆」

こちらは前回紹介した「品達どんぶり五人衆」と
同じ建物内にある「品達ラーメン麺達七人衆」。
日本人はやっぱりラーメンが好きなんですね。
ここはどんぶりと違って七人ちゃんと揃っていました。
入っているのは日本全国から選ばれた行列覚悟の人気店。

常識破りの冷めないつけ麺「つけめんTETSU」をはじめ、
ラーメンの激戦区「環7」を制した「せたが屋」、
神奈川の名店「なんつッ亭」など計7店舗。
プラスお土産に最適な全国のラーメンや地酒を販売する
「お土産処しなたつ屋」も入っています。

今回は冷めないつけ麺体験がしたくて「TETSU」へ。
「あつもり」をいただくことにしました。
トロッとした濃厚なつけ汁は、
鰹や煮干し、豚骨、野菜などを2日間じっくり煮たそうです。
いわゆる豚骨魚介つけ麺の王道ですが、
動物系と魚介系のバランスが絶妙でした。
麺は鰹出汁にひたされて来ますので冷めない!!
これが冷めないつけ麺のヒミツだったのですね。
味も薄くならないし、まさに一石二鳥です!
さらにつけ汁が冷めてもTETSU名物の焼き石(鉄製の焼いた玉)を
入れればまた熱々に。この演出も楽しかったです。
全体的に人気店が入っいてるだけあって、活気がありました。


評価/★★★
品達ラーメン麺達七人衆/http://www.shinatatsu.com/raumen/index.html



☆☆☆
お家で飲む際のおつまみどうしてますか?
豪州帰り・元5ツ星ホテルのシェフが紹介する
超簡単おつまみレシピはいかがでしょう。
わたしも実際に何品か作ってみました。
簡単なのに、なぜか見た目はとっても華やか。お酒との相性もGOODでした。
ちょっとしたホームパーティーなどにも重宝すると思います。
ぜひ、お試しください。
http://rumicomau.com
☆☆☆

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