フードテーマ>夜の定番お菓子「うなぎパイファクトリー」

夜のお菓子と言えば「うなぎパイ」。
誰もが知っているこのうなぎパイが
ひとつひとつ手作りだと知っていましたか?
そんな製作工程が見学できる
「うなぎパイファクトリー」へ行ってみました。

ここは基本的に自由に館内を見学できるよう。
受付でパンフレットをもらって、
まずはいくつものコンベアーが稼働する工場内を
窓ガラスごしにのぞいてみました。
専用窯で焼かれているパイが
どんどん膨らんでいく様子は見てびっくり!
こんがり焼きあがったパイにタレを塗って、
包装ラインへと流れて行きます。
工場内に入ったとたん感じた甘い香りは
ココからでていたのですね。

2階には知られざる「うなぎパイ」のヒミツがわかる
「うなぎシアター」も。
「うなくん」がわかりやすく解説してくれます。
最後はファクトリーにあるカフェへ。
「うなぎパイのテリーヌ」など、ここでしか味わえない
うなぎパイを使ったスイートがたくさん味わえます。
他にもお土産やレアグッズがある「工場特売店」も完備。
甘い香りに包まれた1日となりました。

評価/★★★★
うなぎパイファクトリー(見学要予約)
http://www.shunkado.co.jp/factory/

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